在众多的家常菜肴中，黄豆炖猪蹄以其独特的风味和丰富的营养价值而备受喜爱。这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质、胶原蛋白以及多种微量元素，对皮肤保养、增强体质都有着积极作用。接下来，就让我们一起学习如何制作这道营养美味的黄豆炖猪蹄吧！ #### 材料准备： - 猪蹄 2只（约800克） - 黄豆 100克 - 生姜 3片 - 大葱 1根 - 老抽 1汤匙 - 生抽 2汤匙 - 料酒 1汤匙 - 盐 适量 - 清水 适量 #### 制作步骤： 1. **猪蹄处理**：首先将猪蹄清洗干净，用刀背轻轻敲